Tête de cochon!!

Pour la 5ème année consécutive, nous avons réunis toute notre petite famille autour d'un cochon de lait. 

Déjà le vendredi soir, la fête avait commencé avec la couture de la bête. Nous avons changé un peu notre recette de la farce puisque nous avons cuit un peu les oignons et échalottes avant de les mélanger au persil.

    

Comme à leur habitude les garçons se sont levés de bonne heure pour faire le feu, embrocher l'animal et veiller à sa cuisson pendant 4 heures tout en l'arrosant largement pour ne pas qu'il se déssèche. 

      

Pour la découpe , toujours les garçons au travail....

             

avec un petit clin d'oeil à ma mimi, qui cette année nous avait lâchement laisse tomber.

 

En dessert, Thomas nous avait fait un tiramisu comme il en a le talent.

Résultat : EXCELLENT !!!!!!

Comments

[MIMERET]

Bravo Marie Noelle, Il est super ce petit cochon de lait ,nous n'en

n'avons encore jamais gôuté.Une belle réussite.



Geo & Raymond.