Pendant les vacances de la Toussaint, on m'avait donné une vingtaine de kilos de coings. J'ai donc fait quelques pots de gelée de coings. En voici la recette : J'ai bien frotté les coings pour enlever la bourre qu'il y a dessus puis j'ai ôté tout ce qu'il...

Aujourd'hui, le programme de la journée est : TERRINES. De bonne heure ce matin, j'ai sorti la viande du congélateur : Viande de sanglier, le même poids de viande de volaille( la volaille adoucit le gibier) une tranche de foie de sanglier. Je pèse tout...